イタリア料理　カプチーニ

義大利起司拼盤

550日元(税込)

[起司]

義大利火腿<S>

550日元(税込)

[義大利燻火腿]<M> …1100日圓（含稅）

[開胃]

1650日元(税込)

每份開胃菜的份量都足夠兩人享用。

義大利蔬菜濃湯

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~Minestrone~

芝麻菜、帕瑪森起司和香醋沙拉

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~Insalata di Rucola Selvatica~

鮮魚生牛肉片

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~Carpaccio di pesce~

蝦子、魷魚和章魚沙拉佐卡布奇尼秘製醬汁

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~Insalata di mare~

松露煎蛋捲

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~Frittata ai Funghi porcini~

蝦仁、酪梨和馬斯卡彭起司沙拉

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~Insalata di Gamberi,Avocado e Mascarpone~

蒜油炒蝦仁西蘭花

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~Gamberi e broccoli in padella~

香煎魷魚佐義大利有機鷹嘴豆醬

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~Calamari e ceci~

白酒燉蛤蜊佐蒜蓉吐司

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~Vongole veraci al vino bianco~

蒜蓉奶油烤鮑魚

+550日圓（含稅）

~Burro al'aglio~

布拉塔起司和水果番茄卡普雷塞

+550日圓（含稅）

Burrata con Frutta di pomodolo（Burrata 是將馬蘇里拉起司包裹在濃鬱的奶油乳酪中）

布拉塔起司和時令水果（請諮詢工作人員）

+550日圓（含稅）

~Burrata con Frutta di stagione~

布拉塔起司、法國火腿和芝麻菜

+550日圓（含稅）

~Burrata con Prosciutto e Selvatica~

法式火腿和格里西尼 / 法式火腿和當季水果

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~Prosciutto~ / ~Prosciutto con Frutta di stagione~

牛柳薄片配芝麻菜和帕瑪森乳酪

+550日圓（含稅）

~Tagliata di manzo al carpaccio~

義大利牛肚（牛雜）番茄燉菜

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~Trippa al pomodoro~

生海膽布魯斯凱塔（1 片）

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~Bruschetta di Ricci di mare~

鵝肝布魯斯凱塔（2塊）

+1,100日圓（含稅）

~Bruschetta di Fegato d' oca~

開胃菜拼盤（2人或以上）

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~義式開胃拼盤~（請耐心等待上菜）

[披薩]

1650日元(税込)

採用專為那不勒斯披薩製作的麵粉和經那不勒斯披薩協會認證的馬蘇里拉起司製成。這款那不勒斯風味披薩是在400攝氏度的披薩烤爐中烘烤的。

瑪麗娜拉醬（番茄醬、大蒜、牛至，不含起司）

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~Marinara~

瑪格麗塔

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~Margherita~

布拉塔起司（精緻的馬蘇里拉起司包裹在濃鬱的奶油起司）瑪格麗特披薩

+550日圓（含稅）

~Margherita con Burrata~

松露醬和雞蛋（不加番茄醬）

+330日圓（含稅）

~Tartufo nero e uova~

蒜

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~D'aglio~

牛肝菌/蝦子及魷魚各一份

+330日圓（含稅）

~Funghi Porcini~ / ~Gamberetti e Calamari~

章魚馬鈴薯佐羅勒醬 / 鳳尾魚佐培根（每份）

+330日圓（含稅）

~Polpo e patate al Pesto~ / ~Acciughe e Guanciale~

「俾斯麥」雞蛋和義大利肉腸（博洛尼亞火腿）

+330日圓（含稅）

~Bismarck~

義大利新鮮薩拉米香腸

+330日圓（含稅）

~Salumi Italiani~

帕瑪火腿芝麻菜白披薩（不加番茄醬）

+330日圓（含稅）

~Prosciutto e Rucola~

戈貢佐拉起司和馬鈴薯（不加番茄醬）

+330日圓（含稅）

~Gorgonzola e Patate~

四種起司披薩配義大利洋槐蜂蜜

+330日圓（含稅）

~4Formaggi~

[義大利麵類菜餚]

1650日元(税込)

義大利辣椒義大利麵

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<Early Olio（大蒜與橄欖油）> ~義大利麵 all' aglio olio e peperoncino~

帕瑪森乾酪義大利麵

+330日圓（含稅）

<Arrioli Olio（大蒜和橄欖油）> ~Bianco 義大利麵~

新鮮海膽 Peperoncino 義大利麵 / 鮑魚 Peperoncino 義大利麵 各

+1,100日圓（含稅）

<早期奧利奧（大蒜和橄欖油）> ~義大利麵 all' aglio olio e peperoncino~ / ~義大利麵 all' aglio olio e peperoncino~

撒丁島魚子醬義大利麵

+550日圓（含稅）

蒜蓉橄欖油義大利麵

蛤蜊義大利麵/羅勒義大利麵（每份）

+330日圓（含稅）

<Early Olio（大蒜和橄欖油）> ~Spaghetti alle Vongole~ / Spaghetti al Basilico

牛肝菌辣椒義大利麵

+550日圓（含稅）

<早熟橄欖油義大利麵（蒜蓉橄欖油）> ~蒜蓉橄欖油義大利麵~

自製普利亞風味貓耳朵麵，配上高麗菜、鯷魚和新鮮番茄

+330日圓（含稅）

<Earli Olio（大蒜和橄欖油）> ~Orechiette alla Pugliese con Granchio~（Orecchiette 是來自義大利南部的短意麵，帶有小圓凹痕）

番茄醬義大利麵

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<番茄醬> ~番茄義大利麵~

番茄醬茄子義面

+330日圓（含稅）

<番茄醬>～義大利麵allanorma～

番茄醬義大利麵搭配布拉塔起司（馬蘇里拉起司裹上濃鬱的奶油起司）

+880日圓（含稅）

<番茄醬> ~義大利番茄醬義大利麵~

「Pichiaglione」 - 自製義大利麵「Pichi」配大蒜番茄醬

+330日圓（含稅）

<番茄醬>~Pici all'Aglione~（Pici是厚實、耐嚼的意大利麵，托斯卡納當地菜餚）

普塔內斯卡義大利麵

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普塔內斯卡義麵（番茄醬配鳳尾魚、酸豆、橄欖和紅辣椒，是那不勒斯當地的一道菜）

蛤蜊番茄醬義大利麵

+330日圓（含稅）

<番茄醬> ~Rosso 義大利麵 alle Vongole~

阿馬特里切意麵

+330日圓（含稅）

Spaghetti alla Amatriciana（番茄醬配 guanciale、洋蔥和佩科里諾奶酪，羅馬菜餚）

辣番茄醬筆管面

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<番茄醬> ~Penne all'arrabbiata~

番茄醬蝦仁青豆義大利麵

+330日圓（含稅）

<番茄醬>~spaghetti al sugo di gamberetti e fagiolini~

番茄奶油醬藍蟹扁麵條

+550日圓（含稅）

<番茄醬> ~Linguine al Granchio con Pomodoro e panna~

生海膽奶油醬義大利麵

+1,100日圓（含稅）

<奶油醬>~Spaghetti di Ricci di mare~（35年不變的卡布奇尼特色）

牛肝菌奶油醬寬麵

+550日圓（含稅）

<奶油醬>~義大利麵alla panna e funghi~

四種起司奶油醬核桃義大利麵

+330日圓（含稅）

<奶油醬> ~義大利麵 ai 4 Formaggi~

松露奶油醬寬麵

+330日圓（含稅）

奶油醬

檸檬奶油醬義大利麵

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<奶油醬>~義大利檸檬義式麵條~

“Cacio e Pepe Tonnarelli”意大利麵配羊奶酪“Pecorino Romano”和黑胡椒

+330日圓（含稅）

<起司醬> ~Tonnarelli Cacio e Pepe~（Tonnarelli 是方形截面的義大利麵，羅馬當地菜餚）

卡邦尼意麵

+330日圓（含稅）

Spaghetti alla Carbonara（起司醬）（Guanciale、雞蛋、羊乳乾酪、帕瑪森起司、黑胡椒、羅馬美食）

義大利通心粉配戈貢佐拉起司和菠菜醬

+330日圓（含稅）

<起司醬> ~Atoni al Gorgonzola e Spinaci~

各種形狀的「Mistacorta」意麵，搭配義大利有機斑豆製成的醬汁。

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<其他> ~義大利麵配豆子~（義大利地方菜，字面意思是“義大利麵和豆子”，義大利麵配上豆醬和芳香蔬菜）

熱那亞獎杯

+330日圓（含稅）

<其他>~Trofie al pesto~（Trofie是一種經典的熱那亞義大利麵，一種扭曲的、薄的、短的義大利麵）

自製肉醬寬麵

+330日圓（含稅）

<其他> ~肉醬義大利麵~

烤寬麵條

+330日圓（含稅）

<其他> ~波隆那千層麵~

【燴飯】

1650日元(税込)

採用義大利卡納羅利米製成。由於我們收到訂單後才開始烹飪，請預留至少 20 分鐘的製作時間。

米蘭燴飯

+550日圓（含稅）

米蘭燴飯（用世界上最昂貴的香料藏紅花和帕瑪森起司製成的燴飯，是米蘭的一道當地菜餚）

牛肝菌和帕瑪森起司燴飯

+550日圓（含稅）

~Risotto ai funghi poorcini~

青豆戈貢佐拉起司燴飯

+330日圓（含稅）

~Risotto ai Piselli e gorgonzola~

松露燴飯配煎鵝肝

+1,650日圓（含稅）

~Risotto di tartuffo con Fegato d'oca~

【主菜】

2750日元(税込)

主菜下單後需要30分鐘才能做好。主菜將配馬鈴薯泥。

當日鮮魚佐以青莎莎醬

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<海鮮> ~Pedella海鮮~（青醬是一種經典的義大利醬汁，由歐芹、水煮蛋、鯷魚、大蒜等製成。）

白魚阿誇札

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<海鮮> ~Pesce all'aqcua pazza~（一道經典的意大利魚菜餚，用當天新鮮的魚、蛤蜊、新鮮西紅柿、橄欖和刺山柑燉製而成）

番茄燉白魚

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<海鮮> ~獵人燉魚~（一道經典的意大利魚菜餚，用當日新鮮魚肉、西紅柿、橄欖、刺山柑和鳳尾魚燉製而成）

烤國產牛裡肌佐瑪薩拉葡萄酒醬（200公克）

+550日圓（含稅）

<卡恩肉菜>~Filetti di Manzo al Marsala~

國產牛裡肌排

+1,100日圓（含稅）

<卡恩肉類菜餚> ~Cotolette di Manzo~

香醋烤鴨胸

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<卡恩肉類菜餚> ~petto d'anatra all'aceto balsamico~

番茄燉國產豬肩肉

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<卡恩肉類菜餚>~Maiale al sugo~

「Spezzatino」羊肉、馬鈴薯和青豆燉菜

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<Carne 肉類菜餚> ~Spezzatino di agnello con patate e piselli~

紅酒燉帶骨「Stinco」羊腿

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<卡恩肉類菜餚> ~Stinco di agnello brasato~

佛羅倫斯風味紅酒燉和牛臉頰肉，佐以黑胡椒

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<卡恩肉菜> ~Peposo alla Fornacina~

「博利托」燉牛舌佐青莎莎醬與全麥芥末

+1,100日圓（含稅）

<卡恩肉類菜餚> ~Bollito di Lingua~

香煎匈牙利鵝肝

2200日元(税込)

<Carne 肉類菜餚> ~Fegato~（每道肉類菜餚均配有。)

櫻桃蛋糕

880日元(税込)

Dolce ~torta di ciliegie~

“卡普雷塞蛋糕”

880日元(税込)

Dolce ~ Torta Caprese ~ 一款傳統的西西里巧克力蛋糕，不使用麵粉，因為黑手黨不喜歡使用白麵粉（對此有各種說法）。

成人款戈貢佐拉起司香濃起司蛋糕

880日元(税込)

<Dolce> ~Torta al Formaggio alla Cappuccini~

提拉米蘇

880日元(税込)

Dolce ~Ti Ra Mi Su~ 一款經典的義大利甜點，由義大利馬斯卡彭起司奶油和自製薩沃亞迪餅乾製成，並融入了濃縮咖啡。

檸檬的美味

880日元(税込)

Dolce ~ Delizia al limone ~ 一種西西里蛋糕，由蛋奶凍奶油、浸泡在檸檬糖漿中的海綿蛋糕、格拉帕酒（白蘭地）和鮮奶油製成。

義式布丁/香草冰淇淋配濃縮咖啡

各880日圓（含稅）

<Dolce> ~布迪諾~ / ~咖啡阿芙佳朵~

自製冰淇淋

440日元(税込)

Dolce Gelato ※請聯絡工作人員

什錦甜點

¥1320(税込)

Dolce ~Dolce Misto~

濃縮咖啡、普通咖啡、茶（伯爵茶/花草茶）

550日元(税込)

<咖啡館> ~濃縮咖啡 / 咖啡 / 茶~