イタリア料理　カプチーニ

意大利奶酪拼盤

550日元(税込)

[福馬吉]

義大利火腿<S>

550日元(税込)

[火腿]<M> …1,100日圓（含稅）

[開胃]

1650日元(税込)

一盤開胃菜可供兩人享用。

義大利蔬菜通心粉湯，裡面有很多蔬菜

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~Minestrone~

牛肝菌煎蛋捲

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~Frittata ai Funghi porcini~

蝦子和酪梨韃靼

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~Tartre di Gamberi e avocado~

豪華沙拉佐10種海鮮佐卡布奇尼秘製醬料

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~Insalata di Mare~

烤箱烤蝦配特級初榨橄欖油和檸檬

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~Gamberi al forno~

義大利有機鷹嘴豆醬炒魷魚

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~Calamari e ceci~

白酒燜蛤蜊佐蒜蓉吐司

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~Vongole veraci al vino bianco~

蒜蓉奶油烤鮑魚

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~Abalone al Forno~

優質馬蘇里拉起司「burrata」包裹著濃鬱的奶油起司和水果番茄卡普雷塞

+550日圓（含稅）

~Burrata con Frutta di pomodolo~

最好的馬蘇里拉起司“burrata”包裹著濃鬱的奶油起司和時令水果

+550日圓（含稅）

~Burrata con Frutta di stagione~

Burrata，最好的馬蘇里拉奶酪，包裹著濃鬱的奶油奶酪、帕爾馬火腿和芝麻菜

+550日圓（含稅）

~Burrata con Prosciutto di parma e Selvatica~

沙拉佐芝麻菜、帕瑪森起司和香醋

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~Insalata di Rucola Selvatica~

義大利火腿和時令水果

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~Prosciutto con Frutta di stagione~

生牛肉片佐芝麻菜和帕瑪森起司

+550日圓（含稅）

~Tagliata di manzo al carpaccio~

義大利牛肚配番茄燉菜

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~Trippa al pomodoro~

生海膽式烤麵包（2 件）

+1,100日圓（含稅）

~Bruschetta di Ricci di mare~

什錦開胃菜（最少2人份）

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~Antipasto Misto~

[披薩]

1650日元(税込)

我們使用那不勒斯披薩專用麵粉和經過那不勒斯披薩協會認證的馬蘇里拉起司。那不勒斯風格的披薩在披薩烤箱中以400℃的高溫烘烤而成。

Marinara（番茄醬、大蒜、牛至、無起司）

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~Marinara~

瑪格麗塔

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~Margherita~

瑪格麗塔配上布拉塔起司（最好的馬蘇里拉起司包裹著濃鬱的奶油起司）

+550日圓（含稅）

~Margherita con Burrata~

松露醬和雞蛋（不含番茄醬）

+330日圓（含稅）

~Tartufo nero e uova~

蒜

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~D'aglio~

牛肝菌

+330日圓（含稅）

~Funghi Porcini~

銀魚和菠菜

+330日圓（含稅）

~Cicinielli e Spinaci~

章魚馬鈴薯羅勒醬

+330日圓（含稅）

~Polpo e patate al Pesto~

鳳尾魚和培根

+330日圓（含稅）

~Acciughe e Guanciale~

「俾斯麥」蛋和熟香腸（肉醬火腿）

+330日圓（含稅）

~Bismarck~

義大利薩拉米香腸

+330日圓（含稅）

~Salumi Italiani~

生火腿芝麻菜比安卡披薩（無番茄醬）

+330日圓（含稅）

~Prosciutto e Rucola~

戈貢佐拉起司和馬鈴薯（不含番茄醬）

+330日圓（含稅）

~Gorgonzola e Patate~

Quattro formaggi（4 種起司）披薩配上義大利金合歡蜂蜜

+330日圓（含稅）

~4Formaggi~

[義大利麵料理]

1650日元(税込)

佩佩羅西諾義大利麵

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<早期奧利奧（大蒜和橄欖油）> ~義大利麵 all' aglio olio e peperoncino~

帕瑪森起司義大利麵

+330日圓（含稅）

<早期olio（大蒜和橄欖油）> ~ bianco 義大利麵~

生海膽peperoncino義大利麵

+1,100日圓（含稅）

<早期奧利奧（大蒜和橄欖油）> ~義大利麵 all' aglio olio e peperoncino~

羅勒義大利麵

+330日圓（含稅）

<Early Olio（大蒜和橄欖油）> ~Spaghetti al Basilico~

牛肝菌義大利麵

+550日圓（含稅）

<早期奧利奧（大蒜和橄欖油）> ~義大利麵 all' aglio olio e peperoncino con Funghi porcini~

撒丁島鯔魚義大利麵

+550日圓（含稅）

<早期奧利奧（大蒜和橄欖油）> ~意大利麵條 all' aglio olio con la Bottarga~

蛤蜊義大利麵

+330日圓（含稅）

<Early Olio（大蒜與橄欖油）> ~義大利麵 alle Vongole~

普利亞風格的自製意大利麵配捲心菜、鳳尾魚和新鮮西紅柿“Orecchiette”

+330日圓（含稅）

<早期奧利奧（大蒜和橄欖油）> ~Orechiette alla Pugliese con Granchio~ Orecchiette 是來自義大利南部的一種短義大利麵，帶有小圓形凹痕。

番茄醬義大利麵

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<番茄醬>～番茄義大利麵～

茄子番茄醬義大利麵

+330日圓（含稅）

<番茄醬>～義大利麵allanorma～

番茄醬義大利麵配上布拉塔起司（最好的馬蘇里拉起司包裹著濃鬱的奶油起司）

+880日圓（含稅）

<番茄醬> ~義大利番茄醬義大利麵~

“Piciglione”大蒜番茄醬自製手工麵食“Pici”

+330日圓（含稅）

<番茄醬> ~Pici all'Aglione~ Pici是有嚼勁的厚義大利麵，托斯卡納的當地菜餚

普塔內斯卡義大利麵

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〈番茄醬〉 ~義大利麵alla puttanesca~ 番茄醬配鯷魚、酸豆、橄欖和紅辣椒那不勒斯的當地美食

蛤蜊番茄醬義大利麵

+330日圓（含稅）

<番茄醬> ~Rosso 義大利麵 alle Vongole~

義大利麵

+330日圓（含稅）

<番茄醬> ~Spaghetti alla Amatriciana~ 番茄醬搭配guanciale、洋蔥和佩科里諾奶酪，羅馬當地美食

辣番茄醬通心粉

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<番茄醬> ~Penne all'arrabbiata~

藍蟹番茄奶油醬扁麵條

+550日圓（含稅）

<番茄醬> ~Linguine al Granchio con Pomodoro e panna~

生海膽奶油醬義大利麵

+1,100日圓（含稅）

<奶油醬> ~Spaghetti di Ricci di mare~ 35年不變的卡布奇尼特產

牛肝菌奶油醬寬麵條

+550日圓（含稅）

<奶油醬>~義大利麵alla panna e funghi~

松露醬奶油醬寬麵條

+330日圓（含稅）

<奶油醬>~Fettuccine al Tartufo nero e Panna~

檸檬奶油醬義大利麵

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<奶油醬> ~義大利檸檬義式麵條~

“Cacio e Pepe Tonnarelli”意大利麵配羊奶酪“Pecorino Romano”和黑胡椒

+330日圓（含稅）

<起司醬> ~Tonnarelli Cacio e pepe~ Tonnarelli 是方形截面的意大利麵條，羅馬當地菜餚

培根蛋麵義大利麵

+330日圓（含稅）

<起司醬>~義大利麵alla Carbonara~Guanciale 雞蛋 佩科里諾起司 帕瑪森起司 黑胡椒 羅馬當地美食

戈貢佐拉起司和菠菜醬通心粉

+330日圓（含稅）

<起司醬>~Rigatoni al Gorgonzola e spinaci~

義大利有機鵪鶉豆醬「Mistacorta」各種形狀義大利麵

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〈其他〉~Pasta e Fagioli~ 義大利鄉土料理，直譯為“義大利麵和豆子”，豆醬義大利麵搭配芳香蔬菜

吉諾維斯獎杯

+330日圓（含稅）

〈其他〉~Trofie al pesto~ Trofie 是一種經典的熱那亞意大利麵，一種薄而扭曲的短意大利麵。

肉醬 自製手工義大利麵“Tagliatelle”

+330日圓（含稅）

<其他> ~肉醬義大利麵~

烤寬麵條

+330日圓（含稅）

<其他> ~烤寬麵條 alla Bolognese~

【燴飯】

1650日元(税込)

採用義大利卡納羅利米製成。我們在收到您的訂單後開始烹飪，因此請為您的訂單預留至少 20 分鐘的時間。

米蘭燴飯

+550日圓（含稅）

~Risotto alla Milanese~ 使用世界上最昂貴的香料「藏紅花」和米蘭當地菜餚帕馬森起司的燴飯

牛肝菌和帕瑪森起司燴飯

+550日圓（含稅）

~Risotto ai funghi poorcini~

青豌豆火腿燴飯

+330日圓（含稅）

~Risotto ai Piselli e Prosciutto~

戈貢佐拉起司羅勒燴飯

+330日圓（含稅）

~Risotto al Gorgonzola con Basilico~

番茄燴飯配蝦子和時令蔬菜

+330日圓（含稅）

~Risotto di Gamberi e Verdure~

【主菜】

2750日元(税込)

下單後大約需要30分鐘才能上主菜。我們將提供馬鈴薯泥作為主菜的佐餐。

今天的新鮮魚配南瓜奶油醬

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<Pesce海鮮料理>～Pesce In padella～

白魚水帕札

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<Pesce 海鮮菜餚> ~Pesce all'aqcua pazza~ 經典的意大利魚類菜餚，用當今的新鮮魚、蛤蜊、新鮮西紅柿、橄欖和刺山柑燉製而成。

番茄醬燉白魚

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<Pesce 海鮮菜餚> ~Pesce alla Cacciatora~ 用今天的新鮮魚、西紅柿、橄欖、刺山柑和鳳尾魚燉製的經典意大利魚類菜餚。

烤國產牛裡肌佐馬沙拉酒醬（200公克）

+550日圓（含稅）

<卡恩肉菜>~Filetti di Manzo al Marsala~

國產牛裡肌排

+1,100日圓（含稅）

<卡恩肉類菜餚> ~Cotolette di Manzo~

烤國產豬肩腰肉

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<卡恩肉類菜餚>~Arrosto di Maiale~

番茄燉國產豬肩腰肉

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<卡恩肉類菜餚>~Maiale al sugo~

「Spezzatino」燉羊肉、馬鈴薯和青豆

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<Carne 肉類菜餚> ~Spezzatino di agnello con patate e piselli~

「Stinko」紅酒燜帶骨羊腿

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<卡恩肉類菜餚> ~Stinco di agnello brasato~

“Peposo”紅酒佛羅倫薩風格黑胡椒燉和牛牛頰肉

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<卡恩肉類菜餚> ~Peposo alla Fornacina~

「Borrito」紅燒牛舌佐薩爾薩維德和芥末

+1,100日圓（含稅）

<卡恩肉類菜餚> ~Bollito di Lingua~

炒匈牙利鵝肝

2200日元(税込)

<卡恩肉類菜餚> ~Fegato~ *作為每道肉類菜餚的配菜。

櫻桃玉米餅

880日元(税込)

<Dolce>~torta di ciliegie~

“托爾塔卡普雷塞”

880日元(税込)

<Dolce> ~Torta Caprese~ 傳統的西西里巧克力蛋糕，不使用小麥粉，因為黑手黨不喜歡添加白麵粉（有多種說法）

帶有戈貢佐拉起司香味的成人起司蛋糕

880日元(税込)

<Dolce> ~Torta al Formaggio alla Cappuccini~

提拉米蘇

880日元(税込)

<Dolce> ~Ti Ra Mi Su~ 經典的意大利甜點，採用自製的 Savoyardi 餅乾浸泡義大利馬斯卡彭起司奶油和濃縮咖啡製成。

德利齊亞·阿爾·利莫內

880日元(税込)

<Dolce> ~Delizia al limone~ 一種西西里蛋糕，由卡仕達奶油包裹在浸有格拉巴酒（白蘭地）、檸檬糖漿和生奶油的海綿中製成。

義大利布丁/香草冰淇淋佐濃縮咖啡

各880日圓（含稅）

<Dolce> ~布迪諾~ / ~咖啡阿芙佳朵~

自製冰淇淋

440日元(税込)

<Dolce> ~冰淇淋~ *致工作人員

什錦甜蜜

¥1320(税込)

<Dolce Dolce> ~Dolce Misto~

濃縮咖啡/咖啡/茶（伯爵茶/花草茶）

550日元(税込)

<咖啡廳>~濃縮咖啡/咖啡/茶~